Malzemeler
El rulo şehriye
500 g
Domuz göbeği
300 gram
Takviyeler, yağ, şeker, 10 gr, yeşil soğan, yarım sarımsak, 4 diş, havuç, 1 fasulye filizi, 200 gr salatalık, 1 yeşil soğan, eşlik eden sos, 400 gr, yemeklik şarap
Kızarmış erişte nasıl yapılır 1 Sosu bir kaseye, doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili dökün.
2 Eti 0.5cm * 0.5cm'lik küçük küpler halinde kesin.
3 Tencereye biraz yağ dökün, doğranmış domuz eti ekleyin, biraz pişirme şarabı ekleyin ve doğranmış domuz eti rengini değiştirip biraz yağ elde edene kadar karıştırın.
4 Doğranmış eti çıkarın, yağa doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Sosu ekleyin ve karıştırın, yağı ve sosu yavaşça eritin ve kızartın.
6 Kızarmış domuz göbeğini ekleyin.
7 Doğranmış eti ve sosu eşit şekilde karıştırın.
8 Tencereye su ekleyin, ısıyı orta ila düşük arasında değiştirin ve şeker ekleyin.
9 Çorba yavaşça koyulaşır, ocağı kapatın.
10 Fasulye filizi bir tencerede kaynatılır ve daha sonra kullanılmak üzere suda kontrol edilir.
11 Salatalığı ve turpu doğrayın ve bir kenara koyun.
12 Erişte pişince çıkarın, avluya koyun, kızarmış sosu dökün ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.
-
- Acı ve Ekşi Soya Filizi
-
- Kızarmış tavuk
-
- Turp Karides Çorbası
-
- Kızarmış fıstık
-
- Yeşil Domates Çorbası
-
- Yeşil soğan midye
-
- Kimyon domuz eti topları
-
- Tavada kızarmış morina
-
- Jambonlu Çırpılmış Yumurta
-
- Kahvaltı çantası
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Yoğun Sütlü Kahveli Kek
