Kavrulmuş Fasulye Lor - Yemeği
20 soya peyniri rulosu 1 domates (büyük yumruk) 2 dilim zencefil 1 çay kaşığı peynir tozu 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş 3 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı esmer şeker 4 yemek kaşığı su
Ön hazırlık: Domatesin üstüne bir çapraz bıçak yerleştirilir ve 1 dakika sıcak suda beyazlatıldıktan sonra soyma işlemini tamamlamak için soğuk suyla durulayın. Soya peyniri rulosu da yağı çıkarmak için sıcak suda beyazlatılır
Zencefil dilimlerini biraz yağda soteleyin, tofu kabuğunu ekleyin ve birlikte kızartın.
Kokulu hale gelinceye kadar kızartmak için salça ve esmer şekeri ekledikten sonra su ekleyip taze domatesle pişirin
Tavaya başlamadan önce peynir tozu ve kişniş ekleyin
** Domatesin tadı soyulduktan sonra daha güzel olacaktır. Beladan korkuyorsanız, soyma işlemini atlayabilirsiniz. ** Tofu ruloları çeşitli tofu kabukları veya fasulye çörekleriyle değiştirilebilir.
