Malzemeler
Çin lâhanası
150 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karides kabuğu, yeşil soğan, zencefil, beyaz erişte
Lahana hamuru çorbası uygulaması 1 Lahanayı yıkayıp ince şeritler halinde kesin.
2 Daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı ve zencefili kesin.
3 Bir kaseye uygun miktarda un koyun, su ekleyin ve hamur yapmak için karıştırın.
4 Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve suyu kontrol edin.
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
6 Kıyılmış lahanayı ekleyin ve kavurun.
7 Lahana pişene ve yumuşayana kadar karıştırın, uygun miktarda su dökün ve karides kabuğunu ekleyin.
8 Kaynattıktan sonra karıştırılmış hamurun içine dökün ve dökerken karıştırın.
9 Yumurtaları bir kasede çırpın, biraz soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Tencere kaynadıktan sonra yumurta karışımını dökün, tadına biraz tuz ekleyin, tencereyi açın ve ocağı kapatın.
-
- Taro Topları
-
- Sığır erişte çorbası
-
- Biberli Pirinç Karidesli Tofu
-
- Beyaz Mantarlı Tofu Çorbası
-
- Dilimlenmiş salatalık ve havuç
-
- Yoğurtlu Tereyağlı Kurabiye
-
- Stok Mantar Çorbası
-
- Sebzeli kızarmış erişte
-
- Altın Külçe Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Sarımsak ahtapot
-
- Sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış soya peyniri
-
- Yumurtalı Mantı ve Şehriye ile Lahana Çorbası
