Longkou erişte
50 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, soya sosu, 2 yemek kaşığı, kişniş, maş fasulyesi filizi, yeşil soğan Erişte ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Tencereye erişte içindeki soğuk suyu dökün, tencere içindeki su kaynayınca ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın. 3 Maş fasulyesi filizlerini sıkıştırın, uçlarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın. 4 Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun. 5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yumurtaları ekleyin ve yayın. 6 Tencereye biraz yağ koyun, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, maş fasulyesi filizi ekleyin ve hafifçe karıştırın 7 Şehriye ekleyin ve kavurun. (Şu anda, sorun yaşamamak için kızartmayı yemek çubuklarıyla karıştırmanız önerilir) 8 Yumurta, istiridye sosu, soya sosu ve tuzu aynı anda ekleyin, çalkalayarak çubuklarla kızartın. 9 Son olarak maydanoz ekleyin ve servis yapın.