un
1 kase
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, acı biber Erişte yağının dökülmesi uygulaması 1 Bir kase un ve bir çay kaşığı tuz yoğurun 2 Sonra küçük dozlara bölün, bir tabaka yağ sürün ve uyanmak için kenara koyun 3 Bir süre uyandıktan sonra yoğurun ve tekrar uyanın, ardından bir tabaka yağ sürün ve gevşemesi için bir kenara koyun 4 Gevşek hamuru yoğurun 5 Ortada bastırmak için çubuk kullanın 6 Uçları yavaşça gerin 7 Sonra çubukların ortada bastırdığı yerden ikiye ayırın. 8 Suyu pirinç tenceresinde önceden pişirin, erişteleri içine atın ve 9 Pişmiş noodle'ları çıkarıp üzerine doğranmış yeşil soğanları koyun, kuru soğanı severim, bu yüzden doğranmış yeşil soğanı kavurdum. 10 Bir avuç dolusu acı noodle serpin, bir kaşık kızgın yağı kaynatın, sıcakken üzerine dökün, iyice karıştırın ve yiyin!