Pleurotus eryngii
100 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, biber, sirke, sarımsak, sarımsak Eryngii mantarlarını yumurta ile nasıl kızartırsınız? 2 Yumurta dövülmüş ve kabartılmış 3 Tavadaki yağı ısıtın, yumurta karışımını dökün ve katılaşana kadar kızartın. 4 Kızarmış yumurtaları yana itin, istiridye mantar dilimlerini dökün, zencefil ve sarımsak serpin, eşit şekilde kızartın, 5 Serpin tuz 6 Biber serpin, uygun miktarda sirke ekleyin ve iyice karıştırın.