Patlıcan kutusu - Yemeği
çok meşguldü, bu yüzden mahsur kaldım. Bugün çalışmak istemedim, bu yüzden bitmemiş işi bitirdim. patlıcan 2 parça Kıyma 150 gram Yumurta 1 parça un Doğru miktar nişasta Doğru miktar Zencefil Doğru miktar biber Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar Yağ tuzu Doğru miktar Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
Aşama 1
Et dolgusuna kıyılmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, tuz, toz biber, biber, yumurta, biraz bitkisel yağ ilave edin,
Adım 2
Patlıcanı yıkayıp çapraz olarak dilimler halinde kesin, ilk bıçak kesemez, ikinci bıçak keser.
Aşama 3
Kıymayı doğranmış patlıcanın üzerine ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.
4. adım
Kaseye bire bir oranında un ve nişasta ekleyin, bir yumurta ekleyin, biraz beyaz su ekleyin, çok fazla su koymayın, kalınlaştırın ve çok ince yapmayın, aksi takdirde patlıcan takılmaz.
Adım 5
Hazırlanan hamurun içine kıymalı patlıcanı koyun ve patlıcan hamurunun dolması için ters çevirin.
6. Adım
Kızarmış patlıcan kutusu çok yağlı bu sefer tavaya biraz yağ sürmeyi seçtim ve patlıcan kutusunu doğrudan krep gibi kızarttım, bir tarafı kızarır sonra ters çevrilir, ikinci tarafı altın renginde pişirilir. Kapağı kapatın, çıkan yumurta kutusu yumuşaktır,
7. Adım
Yapışmaz bir tava seçiyorum, aksi takdirde dövülmesi çok kolay olacak.
8. Adım
Ondan sonra tekrar tencereye döndüm, tatlı ve ekşi sosu ayarladım, tatlı ve ekşi bir tada dönüştürdüm, yumuşak ve lezzetli, bebeğim de çok seviyor, bebek bir yaşında ve sekiz aylık. Patlıcan kutusu
önceki
Patlıcan kutusu
Sonraki
