Lahana ve yumurta ile kızarmış erişte - Yemeği
Editör, bu hızlı el ile kızarmış erişteleri şiddetle tavsiye ediyor. Et ve sebzeleri var ve güçlü bir tokluk hissi var. Bir fincan süt veya fasulye ile besleyici bir kahvaltı yapılacak! lahana 200 g Yumurta 2 parça erişte 50 gram havuç 50 gram
Aşama 1
Tencereye uygun miktarda su dökün, kaynattıktan sonra erişteleri ekleyin ve çubuklarla yayın;
Adım 2
Kişisel tercihinize göre erişteleri pişirin.Yarı pişmiş veya daha yumuşak olabilir ve daha sonra kullanmak için soğuk suyu çıkarın; (Yeterince tazeleyici olmayan kızartma sırasında eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için çok soğuk su kullanılması önerilir)
Aşama 3
Lahanayı filamentler halinde kesin;
4. adım
Havuç dilimleri
Adım 5
Yumurtaları bir kaseye vurun, yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve ardından köpüğü karıştırıp bir kenara koymak için çubuk kullanın;
6. Adım
Tavayı alın, tavadaki yağı ısıtın ve yumurta sıvısını dökün;
7. Adım
Yumurta sıvısı katılaşana kadar hızla karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun; (yumurta sıvısı katılaşır ve akmaz, aksi takdirde çırpılmış yumurtanın kızartılması kolay olur)
8. Adım
Tavayı tekrar başlatın, uygun miktarda yağ dökün, havuçları dökün ve rengini değiştirmek için kızartın;
9. Adım
Lahanayı dökmeye devam edin ve yapraklar yumuşayıp büzünceye ve rengi yeşil olana kadar karıştırın;
10. adım
Erişteleri dökmeye devam edin, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı istiridye sosu ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın;
11. adım
Son olarak yumurtaları dökün, tekrar karıştırın ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın;
