Kaburga Yahni - Yemeği
"Kahverengi sosla kavrulmuş yedek pirzola seçin, yumuşayana kadar güveç yapın ve çeşitli sebze erişte ekleyin, et kokulu ama yağlı değil, sebzeler etin kokusunu emiyor, buharda pişmiş çörek ve pilav yiyin, mutlaka servis yapın. Malzemeler
- pirzola 1000 g
- Patates 3
- soya filizi 0,5 kg
- Tel şehriye Doğru miktar
- Karnıbahar Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Sarımsak karanfil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaburgaları durulayın, köpüğü çıkarmak için beyazlatmak için sıcak suda pişirme şarabı ekleyin
-
2 Kaburgaları haşlarken yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızıbiber, yıldız anason, karabiber
-
3 Kaburga beyazlatılır ve çıkarılır.Soğuk su ile yıkanır ve uygun miktarda şeker ile bir tavada eriyene kadar karıştırılır.
-
4 Orta ateşte değiştirin, pirzola ekleyin ve bir süre kavurun
-
5 Soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, yıldız anason, karabiber vb. Ekleyin ve kaburgalar hafif sarı olana kadar birlikte kavurun
-
6 Uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin, 2 dakika karıştırın
-
7 İki şişe bira veya sıcak su, yaklaşık 1000 ml ekleyin, su tamamen kaburgalara batırılmalıdır, önce yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ve düşük ateşte kaynatın
-
8 Kaburga kızartılırken eklenecek yemekleri hazırlayın
-
9 Patatesleri ocakta parçalara ayırın, karnabaharı küçük çiçekler halinde kesin, erişte ve fasulye filizlerini yıkayın
-
1030 dakika sonra, etin pişip pişmediğini kontrol etmek için yemek çubuklarını kullanın, eğer hala biraz sertse kaynamaya devam edin
-
11 Çorbanın üçte biri kalana kadar kaynarken patates ve fasulye filizi ekleyin, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
12 Fasulye filizleri yumuşadıktan sonra karnabahar ve tatlı patates unu ekleyin
-
13 pişene kadar pişirin
-
14 Uygun miktarda tavuk bulyonu ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tavadan çıkacaktır.
-
15 yüklenebilir
