g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates ve yumurta ile el yapımı erişte - Yemeği

"Spagetti yemek istedim, ancak güzergahı geçici olarak değiştiren biri bana aniden yemek pişirme görevini verdi. Küçük kızın bu erişteyi buzdolabında domatesli biri için hazırlamaktan başka seçeneği yoktu. Ama bu Birinin göbeği çarpık olmasının sonucunu değiştirmedi. Böyle bir adama sahip olmak harika. Ne yaparsam yapayım iyi yiyor. Ayrıca zamanla onu en iyi yemek pişirmeyi tanıyabileceğimi de söyledi. Kadınlar karşılaştırılabilir. Peki, bu iltifat için daha çok çalışacağım. En iyi yemek yapan kadın kim diye soruyorsun? Tahmin et, yaklaşık 40 yıldır bu kadının yemeğini yiyor. Evet diyorsun. Kim o?" Malzemeler

domates 3
Yumurta 2 parça
un 150 g

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
tuz bir miktar
şeker Doğru miktar
Domates sosu 50 gram
Sarımsak 2 yaprak

Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 halojen: dilimlenmiş yeşil soğan ve sarımsak.
2 Domatesleri bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
3 yumurta dövüldü.
4 Tavaya koyun ve katılaşana kadar kızartın ve küçük parçalar halinde doğrayın, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
5 Domatesleri koyun ve yumuşayıncaya kadar soteleyin, uygun miktarda domates sosu ekleyin, tuz ve şekeri tadına göre ekleyin.
6 Su ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Biraz nişasta ile koyulaştırın.
7 Erişte: Erişteleri bir top haline getirin, bir kenara koyun ve açın.
8 Hamuru doğrama tahtasına yerleştirin ve 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın ve ardından hamurun her iki tarafına ince erişte yayın.
9 Erişteleri katlayın, yaklaşık 0,5 cm'lik şeritler halinde kesin, ince erişte serpin ve çalkalayın.
10 Tencereye su koyun, erişteleri kaynatın, dibe yapışmasını önlemek için erişteleri çubuklarla karıştırın, tencere kaynadıktan sonra soğuk su ilave edin ve erişteleri sertleşinceye kadar pişirin. Tencereden biraz soğuk su alıp soğumaya bırakın, suyu boşaltın ve erişte ile iyice karıştırın.

İpuçları

1. Malzemelerin miktarında bir sınırlama yoktur, fark çok büyük olmadığı sürece ailemde sadece 3 domatesim var. 2. Sos miktarı kişinin damak tadına göre değişir, ancak sos ekşi olduğundan tadına bakmak için biraz daha şeker ekleyin. 3. Erişteler çeşitli genişliklerde de kesilebilir, ancak ev sahibim yuvarlak çubuk yemeyi belirtiyor ve yuvarlak çubukları yememekle tehdit ediyor. Tamam, o zaman açsın. Sonuç olarak ... kimse kalmadı.

Ev Yapımı Bütün Yumurtalı Erişte

Ekşi Erişte Çorbası