Malzemeler
Kuzu
750
Kuzu omurga
600 g
Kızarmış erişte
600 g
Aksesuarlar: Kişniş, yeşil sarımsak, deniz yosunu, acı biber yağı, balzamik sirke, köri tozu, tavuk özü, susam yağı, koyun eti yağı, 50 gr
Henan Kızarmış Erişte 1 Kızarmış erişte nasıl yapılır:
2 Kullanmak için bir miktar yosun hazırlayın.
3 Kişniş ve yeşil sarımsak filizlerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
4 Koyun eti yıkayın ve koyun yağından bir parça daha hazırlayın.
5 Kuzu sırtı yıkayın ve kenara koyun.
6 Kuzu kemiklerini ve koyun etini tencereye koyun ve pişirin. Önceden parçalara ayırmamaya dikkat edin ve doğrudan büyük parçalar halinde haşlayın.
7 Çorba yoğun ve beyaz olana kadar pişirin.
8 Kuzuyu yemek çubukları ile yerleştirin, eğer düzgün bir şekilde yerleştirilmişse önceden çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
9 Soğuduktan sonra kuzuları büyük dilimler halinde kesin.
10 Büyük bir kase kızarmış erişte alın, tavuk özü, tuz ve köri tozu ekleyin.
11 Kişniş, yeşil sarımsak filizi ve susam yağı ekleyin.
12 Kaynayan kuzu çorbasına dökün ve acı biber yağını ekleyin.
13 Erişteleri birbirinden ayırın, bir tencerede pişirin ve son olarak deniz yosunu ve koyun etini tencereye koyun.
14 Çıkarın, iyi malzemelerle dolu bir kaseye koyun ve yiyin.
-
- Susam Karışımı
-
- Havuç ve Lahana Yumurta Çorbası
-
- Çikolatalı beze ponponları
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Kar taneleri
-
- Patatesli Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Yağda domates
-
- Domuz ayağı ve havuç çorbası
-
- Tuzlu lahana çorbası
-
- Salatalık ile korunmuş yumurta
-
- Fırında Pastırma Patates Püresi
-
- Cheddar Peynirli Yeşil Soğanlı Çörekler
