g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muzlu Yoğurtlu Şifon Bardak - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Buğday unu

90 g

yoğurt

80 g

muz

100 gram

Aksesuarlar: 50 gr yağ, limon suyu, 65 gr şeker

Muzlu yoğurtlu şifon fincan uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları yarım saatten fazla buzdolabında saklayın.

2 Tercihen taze ve soğutulmuş yumurtaları yumurta sarısı ve yumurta beyazı olarak ikiye ayırın.Yumurta beyazlarında az miktarda yumurta sarısı olmamalı, yağsız ve susuz bir kaba koyulmalıdır, aksi takdirde yumurta beyazları gönderilmeyecektir.

3 Muzları daha sonra kullanmak üzere püre haline getirin

4 Ezilmiş muzu yumurta sarısına dökün

5 Yoğurt ve yağı dökün (fermente edilmiş eski kıvamlı yoğurt kullanın)

6 Bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

7 Elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın. (Unda tane kalmayana kadar karıştırın)

8 Yumurta akı ve uygun miktarda limon suyu, düşük hızda büyük baloncuklar alana kadar çırpın, 20 gram pudra şekeri ekleyin

9 Yumurta beyazlarını iri kabarcıklar kaybolana kadar çırpın, ikinci pudra şekerini 20 gram ekleyin.

10 Üçüncü kez 25 gram pudra şekeri ekleyin,

11 Kuru köpürene kadar çırpın. . Çırpma teli bükmeden keskin bir köşeye kaldırın

12 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun. Eşit olarak kesin ve karıştırın.

13 Kesilmiş ve karıştırılmış yumurta sarısı ezmesi

14 Bezenin üçte birini daha alın, eşit şekilde kesin ve karıştırın.

15 Karışık yumurta sarısı ezmesini beze dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın

16 Kesilip karıştırılmış yumurta sarısı ezmesi

17 Kağıt bardak hazırlayın, toplam on altı bardak hazırladım

18 Yumurta sarısı hamurunu yaklaşık sekizde biri dolu bir kağıt bardağa dökün, elinizle baloncukları sallayın. Fırın tepsisine koyun.

19 Fırını yüz elli derecede on dakika önceden ısıtın. Fırın tepsisini orta tabakaya koyun ve üst ve alt boruları 130 derece 30 dakika 160 derece 20 dakika çevirin.