Malzemeler
Yumurta
4
muz
2 parça
Düşük glütenli un
110 g
Aksesuarlar Mısır yağı 40g süt 40g beyaz şeker 60g kuru üzüm uygun miktarda
Muzlu kuru üzümlü şifon uygulaması 1 gerekli malzemeleri hazırlamak
2 Yumurtalar yumurta sarısı ve yumurta akı olarak ikiye ayrılır, muz püre haline getirilir ve yumurta sarısı karıştırılarak çırpılır.
3 Süt ve mısır yağı ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın
4 Düşük glütenli unu eleyin ve
5 Unu, kuru toz kalmayana kadar saat yönünde hafifçe ve hızlı bir şekilde çırpma teli ile karıştırın (unun glüten olmasını önlemek için çok fazla karıştırmayın)
6 Yumurta beyazlarını ayırın ve sert köpürene kadar çırpmak için şeker ekleyin
7 Çırpılmış yumurta akı hamurunu iki kez yumurta sarısı hamuruyla karıştırın ve iyice karıştırın
8 Karışık muzlu kek hamuru narin ve yumuşaktır
9 Kek hamurunu kek kalıbına dökün ve üzerine kurutulmuş kuru üzümleri serpin (kuru üzümleri önceden yıkamak ve suyla şişirmek, böylece piştikten sonra kurumamalarını sağlamak en iyisidir)
10 Kek kalıbını yüksek bir yerden dümdüz sallayın ve iki kez çalkalayın, büyük kabarcıkları giderin, 150 derecelik fırına koyun, ikinci kata 40 dakika tozu dökün ve çıkarmadan önce soğumasını bekleyin.
11 Parçalara ayırın ve paylaşın, kokulu ve lezzetli
-
- Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Avokado
-
- Kanton Usulü Bezelye Kum Yumurta Sarısı Mooncake
-
- İspanyol uskumru köfte
-
- Omlet
-
- Kırmızı Hurmalı Cevizli Saç Kek
-
- Muzlu Yoğurtlu Şifon Bardak
-
- Kurutulmuş muz (fırın versiyonu)
-
- Kola Huadiao ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Eski kızarmış çorbada domuz ciğeri
-
- Matcha Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Muzlu Şeker Wonton
