Malzemeler
Kuzu bacağı
1000 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 3 gr, soğan, 1 sarımsak, 10 gr, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı, toz biber, 2 gr karabiber, 3 gr kimyon, 3 gr kırmızı biber tozu, 2 gr deniz ürünleri soya sosu, 2 yemek kaşığı, fesleğen yaprağı, uygun miktarda zencefil, 8 gr
Fesleğen yaprakları ile kuzu budu rosto 1 Malzemeleri hazırlayınız.
2 Kuzu bacağını temizleyin ve bir bıçakla kuzu bacağını birkaç kez kesin.
3 Soğanı doğrayın ve kenara koyun.
4 Fesleğen yapraklarını hazırlayın.
5 Boş bir leğen alın ve kuzu budu soğanın içine koyun ve şarap pişirin.
6 Karabiber, karabiber, tuz, kimyon, deniz mahsulleri soya sosunu ekleyin.
7 Zencefil ve fesleğen yapraklarını ekleyin ve iyice masaj yapın. Tatmak için daha fazla masaj yapmalısınız Masajdan sonra leğeni streç film ile kapatın ve buzdolabında 24 saat bekletin.
8 Fırını 5 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisini çıkarın ve altına soğan parçalarını ve sarımsak dilimlerini koyun.
9 Marine edilmiş kuzu butunu fırın tepsisine koyun.
10 Fırında 200 derecede 1 saat pişirin. Her 30 dakikada bir ters çevirin.
11 Ballı su hazırlayın.
121 saat kavurduktan sonra tavayı çıkarın, kuzu butunu ballı su ile fırçalayın, üzerine kimyon ve pul biber serpip 5 dakika çevirip 5 dakika kavurun.
-
- Kabaklı Sebzeli Turta
-
- Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber
-
- Renkli Doğranmış Yumurtalı Tart
-
- Kış bambu filizleri ve kurutulmuş soya peyniri ile karıştırılarak kızartılmış hardal
-
- [Baicui Happy Baking] Hindistan Cevizi Sütlü Çörek
-
- Kabak ve sosisli tavada kızartılmış bezelye
-
- Arpacık Peynirli Çörekler
-
- Salamura Sebzeli Kızarmış Sosis, Bakla ve Pilav
-
- Mor Tatlı Patates Fırında Çörek
-
- Susamlı Yağlı Kek
-
- Biftek avokado salatası ile börek
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz pastırması
