Malzemeler
Lotus kök
150 g
Kartaneleri
100 gram
Aksesuarlar: 30ml yağ, 5g tuz, ıslatılmış siyah mantar, 10g kış bambu filizi, 50g kırmızı biber, tavuk tozu 2g
Tavada kızartılmış sebzeler 1 Lotus kökünü soyun ve dilimleyin ve suda bekletin, siyah mantarı, kar bezelyelerini toplayıp yıkayın, kış bambu filizleri hazırlayın, kırmızı biber
2 Tencerede su kaynadıktan sonra 2 gram tuz ekleyin, ardından siyah mantarı, kar bezelyesini ve kış bambu filizlerini haşlama suyuna ekleyin, ardından su ile durulayın.
3 Yağı sıcak bir tavaya dökün ve yağı 7 dakika ısıtın
4 Kırmızı biber dilimleri dışında tüm malzemeleri dökün ve eşit şekilde karıştırın.
5 Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
6 Kırmızı biber dilimlerini ekleyin ve kırılana kadar karıştırarak kızartın
7 Tavuk tozu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın
8 porsiyon
-
- Mantar ve Mürekkep Balığı ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Buharda Pişirilmiş Mandalina Balığı
-
- Kremalı Çilekli Makaron Kulesi
-
- Patates ve Barbunya ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Domuz, Fasulye ve Patatesli Kızarmış Erişte
-
- Kereviz
-
- Lezzetli yumurta ruloları
-
- Sebzeli köfte
-
- Soğuk Fasulye
-
- Kuzeydoğu Kızarmış Domuz Eti
-
- Yeşil soğan turşusu ile haşlanmış tofu
-
- Caviar Sushi En iyi tonik
