Aksesuarlar: Fasulye ezmesi 30 gr sirke 30 ml pişirme şarabı 30 ml hafif soya sosu 30 ml zencefil dilimleri az miktarda yeşil soğan orta miktarda kurutulmuş kırmızı biber 33 kaya şekeri 1 adet soya fasulyesi şehriye 50 gr
Demir tavada haşlanmış balık, krepli 1 Küçük sarı şarlatanı yıkayın ve kafasını ve iç organlarını çıkarın
2 Kızarana kadar her iki taraftan kızartın
3 Zencefil ve yeşil soğanı bir tavaya koyun, kokulu soteleyin, fasulye ezmesini ekleyin
4 Tencereye sarı şarlatan koyun, baharat ve kaynar su ekleyin, su kaynarken orta ve kısık ateşe çevirin
5 Mısır unu, beyaz un, şekerli soya fasulyesi unu
6 Maya ısıtılmış su
7 Karıştırdıktan sonra örtün ve yaklaşık 2 saat fermente edin
8 Küçük bir pastanın içine bir parça hamur alın
Tencerenin kenarında 9 metre, tencereyi örtün ve yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte ısıtın.
