Malzemeler
Somon
300 gram
portakal suyu
1 fincan
Aksesuarlar 20 gr ıspanak, 1/5 soğan, 3 dilim pastırma, tereyağı
Portakal suyuyla somon nasıl hazırlanır 1 Somonu, yaklaşık 3 cm kalınlığında iki eşit ince dilim halinde kesin
2 Ispanağı, doğranmış soğanı ve pastırmayı yıkayın
3 Tavayı soğuk yağla ısıtın. Tencereye biraz yağ ekleyin ve hafifçe ısıtın.
4 Yağı sıcakken somonu içine koyun.
5 Somonu bir tarafı altın olana kadar kızartın ve ters çevirin, ardından diğer tarafı altın olana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun
6 Pastırmayı dökün ve tavaya yağ koymadan kızartın
7 Domuz pastırması kokulu hale geldikten sonra, ıspanağı ve soğanı dökün ve karıştırarak kavurun.Soğan güzel kokar ve ıspanak biraz kızartıldıktan sonra tencereden çıkar ve temiz bir tabağın ortasına dökün
8 Tencereye portakal suyunu dökün ve ısıtın
9 Portakal suyunu köpürene kadar yavaşça ısıtın, biraz tereyağı ekleyin, tereyağını eşit şekilde itin ve portakal suyunda eritin
10 Son olarak, somonu düzgünce kızartılmış sebzelerin üzerine koyun ve bir çay kaşığı ile haşlanmış portakal suyunu somonun üzerine dökün.
-
- Gizli Soslu Kızarmış Domuz Eti
-
- Yeşil Sebzeli ve Jambonlu Tavada Kızartılmış Okara
-
- Kış kavun çorbası
-
- Kızarmış Sarımsağı karıştırın
-
- Salamura bıldırcın yumurtası
-
- Baget
-
- Tatlı Polenta
-
- Bıldırcın Yumurtası ve Pırasa ile Vejetaryen Çörekler
-
- Omurga Şalgam Çorbası
-
- Havuçlu Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Tam Buğday Fındıklı Ekmek
-
- Mantarlı Marul
