Malzemeler
un
250 g
Maya
3g
Su
150 g
Takviyeler, bileşik baharat, uygun miktarda yağ, uygun miktarda siyah susam
Susam tohumları nasıl yakılır 1 Orta derecede sert bir hamur oluşturmak için un, su ve mayayı karıştırın ve mayalanması için ılık ve nemli bir yerde bırakın. Hamur, orijinal boyutunun 2,5-3 katı büyüdüğünde parmaklarınızı una batırın ve zıplamadan deliğe bastırın. Hamuru çıkarıp havalandırın ve 6 küçük hamurlara bölün. Toplayın ve yaklaşık 10 dakika uyanın.
2 Hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun, ardından şekilde gösterildiği gibi açın.
3 Erişte yüzeyine bir kat yemeklik yağ ve baharat sürün, yoksa biraz tuz, beş baharat tozu ve baharatlarla karıştırılmış kimyon tozu uygulayın.
4 Şekilde gösterildiği gibi eşit şekilde yayın.
5 Bir uçtan sarın ve kıvırırken gerin.
6 Rulo iyi görünüyor.
7 Rulo bittikten sonra, dikin, una batırın, yuvarlak bir hamur haline getirin, açın ve bir turta yapın.
8 Hamurun üzerine parmaklarınızla bir kat su sürün ve çörek otu tohumlarını yapıştırın. Tavaya uygun miktarda yağ koyun, orta-kısık ateşte ısıtın, keki koyun, üzerini kapatın, yarısına kadar çevirin, her iki tarafı da kızarır.
-
- Domates çorbası
-
- Kabak tepesi
-
- Yam haşlanmış omurga
-
- Salamura tavuk ayağı
-
- Ringa balığı haşlanmış tofu
-
- Domates Yumurta Mantarlı Erişte
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Pırasalı havuçlu omlet
-
- Karidesli Havuçlu Kek
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
-
- Kore erişte çorbası
-
- Portakallı Rulo Çiçek Ekmeği
