Malzemeler
un
1000 g
Takviyeler: yağ, tuz, 3 gr, maya, 8 gr, şeker, 10 gr, ılık su, 500 gr
Süslü buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Maya ısıtılır ve sulandırılır ve un, maya suyu, ılık su ve tüm malzemeler karıştırılarak uygun yumuşaklığa ve sertliğe sahip bir hamur oluşturulur. Ilık bir yere koyun ve iki kat büyük mayalayın
2 Bu sefer hamuru yoğurup birkaç kez bastırmak için erişte presi kullandım ve hamurun çok pürüzsüz olduğunu hissettim.
3 Yoğurulmuş hamurda kabarcık yok ve pürüzsüz.Elle daha fazla yoğurmanız ve kabarcık kalmayana ve çok hassas olana kadar yoğurmanız gerekir.Yoğurmak ve iyice yoğurmak için biraz kuru un ekleyebilirsiniz.
4 Hamuru kalıba göre aynı boyuta bölün
5 Oval şekle yoğurun
6 Kalıba yapışmasını önlemek için kuru unu daldırın ve kalıba yerleştirin
7 Hamuru kalıba yavaşça doldurun ve bastırın
8 Küflenmemiş lotus tohumları
9 Hazırlanan buharda pişirilmiş çörekler mısır yapraklarının üzerine koyun ve ılık bir yerde mayalayın
10 Fermente buharda pişirilmiş çörekler, soğuk su kabı, su buharını emmek ve su buharının buğulanmış çörekler üzerine damlamasını önlemek için tencerenin kapağına bir parça kuru pamuklu bezle sarılabilir, buharda pişirilmiş çörekler güzel ve pürüzsüz olacaktır. Yaklaşık 20 dakika buharda pişirin, 3 dakika tıkanıklıktan sonra tencereden çıkacaktır.
-
- Susamlı Balkabağı Turtası
-
- ## Karıştır -Fry Leek Çiçeği
-
- Balkabaklı Soya Pirinç Salçası
-
- Osmunda ile Haşlanmış Kaburga
-
- Havuç lifi
-
- Kızarmış tavuk kanadı
-
- Kabak Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- sebze çorbası
-
- Lif kabağı ve Yumurta Çorbası
-
- Fırında Kabak Pastası
-
- Otantik Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
