g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sığır erişte - Yemeği

Ana malzemeler

inek tendonu Bir

Aksesuarlar

sebzeler Doğru miktar
Hardal Doğru miktar
Frenk soğanı Her birinin yarısı
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Beyaz turp Doğru miktar
havuç Doğru miktar

Malzemeler

Doubanjiang İki kaşık
tuz Doğru miktar
soya sosu Her biri iki kaşık
Tavuk Özü Doğru miktar
Pixian Doubanjiang Yarım kaşık
Yıldız anason Doğru miktar
ketçap Bir kaşık dolusu
Soya sosu Doğru miktar
Beyaz biber Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
kristal şeker Doğru miktar
Tarçın Doğru miktar
şeker Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce sığır eti tendonu haşlanmalıdır. Su bittikten sonra bir kaşık fasulye ezmesi, 2 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık koyu soya sosu, 2 kaşık tuz, biraz yıldız anason tarçın, 3 su bardağı su koyup 40 dakika daha sonra soğumaya bırakın.
2 Küçük bir kapta bir kaşık fasulye salçası, bir kaşık domates salçası ve yarım kaşık Pixian fasulyesi salçası karıştırın.
3 havuç, beyaz turp, soyulmuş ve parçalara ayrılmış.
4 Tavayı ısıtın, üç kaşık susam yağı ekleyin, soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar soteleyin, kaya şekeri ekleyin (kişisel zevkinize bağlı olarak, tatlılığı sevmiyorsanız sadece iki veya üç dilim ekleyebilirsiniz).
5 Sote ettikten sonra önceden hazırlanmış sosu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6 Suyu ısıtın, kaynattıktan sonra kırmızı ve beyaz turp küplerini ekleyin, kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin, amaç çorbanın lezzetini arttırmaktır.
7 Çorbayı yaparken malzemeleri hazırlayın, sebzeleri, havuçları, frenk soğanı ve hardalı yıkayın;
8 Bir tencerede yeşillikleri ve havuçları haşlayın ve sığır tendonunu dilimleyin;
9. Çorbanın baharat kısmı için tüm baharatları hazırlayın: tuz, biraz şeker, beyaz biber, tavuk özü, dana tendonu çorbası;
10 Haşlanmış çorbadaki tüm malzemeleri çıkarın, baharatları ekleyin ve kaynatın; et suyu hazır.
11 Alt erişteler, onları haşlanmış çorbaya koyun, doğranmış dana tendonunu, fazla kurutulmuş sebzeleri koyun, biraz hardal turşusu koyun, frenk soğanı koyun ve yemeye başlayın.