g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bahar bambu çekiyor tofu levrek kafa çorbası - Yemeği

"Anne, büyük balık ya da küçük balık, balık olduğu sürece balık yemeyi sever! Annem balıkları çok basit yapar; kavurma, kızartma veya kızartma değil, sadece haşlanmış balık çorbası. Annem sık sık, balık yapmak için balık yemenin tek yolunun balık çorbası yapmak ve balık kemiklerindeki tüm besinleri çorbaya haşlamak olduğunu söylerdi. Annem tarafından yapılan balık çorbası yemeyi ve balık yahnisi yemeyi de seviyorum - kalın balık çorbası annemin yemeği. " Malzemeler

Levrek kafası 650 gram
soya peyniri 1 parça
Bahar bambu çekimleri 100 gram

Aksesuarlar

sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
biber Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
yanmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yemeye hazır
2 Tüneğin başının solungaçlarını ve pullarını çıkarın, yıkayın ve boşaltın.
3 Tencerede yağı ısıtın, balık kafasını yere koyun ve karıştırın.
4 Zencefil dilimlerini koyun, suyu, şarabı pişirin, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 15 dakika pişirin.
5 Balık başı nispeten büyükse, parçalamak için bir kürek kullanın.
6 Bahar bambu filizlerini bırakın
7 Tofuyu koyun, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
8 Tuz ekleyin ve 1 dakika pişirin.
9 Doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı, tavuk özünü ve karabiberi ekleyin.