Kurutulmuş yumurta
1 parça
Somon
125g
Yardımcı malzemeler Şarap pişirme uygun miktarda tuz, beyaz biber tozu, uygun miktarda karabiber tozu, uygun miktarda taze soya sosu, uygun miktarda beyaz şeker Ruyi yumurta kurutulmuş somon#usta shen büyülü yumurta kurutulmuş#yöntem 1 somon tuzu, pişirme şarap, beyaz, karabiber; 2 tencerede buğulanmış; 3 Suyu 6 dakika koyun, iki dakika çıkarın; iki dakika sonra çıkarın; 4 kurutulmuş yumurta ve bir veya iki dakika ve tavanın iki dakika boyunca buharlanması; 5 kesim; 6 Tabağı koyun, somonu ortaya koyun ve kurutulmuş yumurta dilimleri Ruan ile çevrilidir; 7. Şarap, beyaz, karabiber ve taze soya sosu pişirin. 8 Masaya iç.