ıspanak
200 g
bıldırcın yumurtası
200 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: istiridye çorbası, tuz, tavuk tozu, tavuk Bıldırcın yumurtası ıspanak çorbası nasıl yapılır 1 Beyaz istiridyeleri yıkayıp bir tencereye koyun ve su eklemeden yüksek ateşte haşlayın. 2 Pişmiş beyaz istiridye çorbayı çökeltecek, beyaz istiridye dışarı çıkacak ve çorba saklanacak 3 Beyaz deniz tarağı çorbası bir süre açıklığa kavuşturmak için 4 Ispanağı yıkayın ve kesin 5 adet soyulmuş bıldırcın yumurtası 6 Tencereye su koyun, beyaz deniz tarağı çorbası dökün, bıldırcın yumurtası dökün ve haşlayın. 7 iki yumurta dövülmüş 8 Kaynar suya dökün 9 Ispanağı ekleyin, biraz tuz ve tavuk özünü karıştırın, tencereden çıksın