Tuzlu yumurtayı ikiye bölün ve tuzlanmış yumurta akını ve tuzlu yumurta sarısını kullanmak üzere alın
Yumurtalara biraz tuz ve karabiber ekleyin, daha sonra kullanmak üzere yumurta sıvısı ile çırpın.
Tuzlu yumurta sarısını bir tavada kabarcıklar oluşana kadar soteleyin, ince kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber ekleyin, ardından pirinç şarabı ve bir çay kaşığı tavlanmış soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Daha sonra yumurta karışımını dökün ve yumuşak çırpılmış yumurtalara karıştırıp kızartın, ardından bir kenara koyun.
Orijinal tencereye pırasa kafalarını ekleyin ve aroma çıkana kadar kızartın (tuzlu yumurtanın yarısını veya tamamını ekleyebilirsiniz)
Daha sonra pırasa, su, şeker, bir tutam tuz ve karabiber ve 1 yemek kaşığı soya sosunu ekleyin
Tavaya başlamadan önce tuzlanmış yumurta akını ve küp küp doğranmış yumurtaları ekleyin.