Pırasanın yeşil yapraklarını küçük parçalar halinde kesin (önde çok fazla beyaz olmayan kısım)
1 ~ 4 malzemeyi havalandırma kabına koyun, biraz tuz ekleyin ve et yapışkanlaşana kadar eti alın.
Pırasa ekleyin ve eşit olana kadar yoğurun. Eti 6 porsiyona bölün ve top şeklinde yuvarlayın
Tavaya biraz yağ ekleyin, tavayı orta-küçük ateşte ısıtın, köfteleri bir kızartma kaşığı ile köfteleri düzleştirin, kızarana kadar kızartın ve kızartmaya devam edin.
Her iki tarafı da piştikten sonra tavanın yan tarafına biraz soya sosu bırakın, kapaktaki ocağı kapatın ve kalan sıcaklığı kullanarak sosu kurutun ve tamam!
Yağı kağıt havlularla hafifçe emdirin ve bir tabağa koyun.
İster pilavla servis edilsin, ister bento getirilsin, çok güzel!
Çok lezzetli ~~