g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizli Hafif Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Krem peynir

150 g

Yumurta

Pudra şekeri

60 g

Hindistan cevizi sütü

90 g

Hafif krema

75 g

Düşük toz

20 g

Mısır nişastası

8 gram

Biraz limon suyu

Hindistan cevizli hafif peynirli kek nasıl yapılır 1 Peyniri, hindistancevizi sütünü ve çırpılmış kremayı bir leğene koyun, yalıtımlı suyla eritmek için ısıtın ve ince ve parçacıksız hale gelene kadar karıştırın

2 Yumurta sarısını ekleyin ve eşit miktarda

3 Düşük un ve mısır nişastasını eleyin, hamur kıvamına gelene kadar karıştırın, nemli bir bezle örtün ve bir kenara koyun

4 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin

5 Pudra şekerini yumurta beyazına üç kez çırpın.

6 Yumurta beyazlarını ıslak köpürene kadar düşük hızda çırpın (yumurta çırpıcısını ters üçgen duruma getirin)

7 Yumurta akının yarısını yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ardından yumurta beyazı kasesine geri dökün

8 Eşit ve ince olana kadar karıştırmaya devam edin, 8 dakika dolana kadar kalıba dökün, kabarcıkları sallayın

9 Kalıbı fırın tepsisine koyun, fırın tepsisine kalıbın yüksekliğinin yarısına kadar su ekleyin, fırına 140 derece, alt katman, üst ve alt ateş, 75 dakika (zaman ve sıcaklık kendi fırın mizacınıza göre ayarlanmalıdır, sadece ıslak hamur olmadan dürtmek için bir kürdan kullanın)