Malzemeler
Ördek bacağı
720 g
tatlı patates
1126 g
Yardımcı maddeler Pirinç şarabı 15g tuz 1.5g codonopsis 12g astragalus 10g wolfberry 10g zencefil 15g beyaz sirke 3g
Shenqi yam ile haşlanmış ördek uygulaması 1 Kodonopsis, astragalus ve wolfberry hazırlayın.
2 Ördek bacaklarını yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın, daha sonra kullanmak için zencefili dilimleyin.
3 Yam yamını hazırlayın, soyun ve ocak parçaları halinde kesin; beyaz sirkeyi suyla seyreltin ve oksitlenmeyi ve kararmayı önlemek için yamu ıslatın.
4 Tencerede yağı ısıtın, zencefil dilimlerini soteleyin ve ördek etini dökün.
5 Ördek eti renk değiştirene kadar yüksek ateşte kızartın.
6 Pirinç şarabını dökün ve ördek etinin balık kokusundan kurtulmak için pirinç şarabının buharlaşmasına izin vermek için tencereyi çabucak kapatın.
7 İpliği süzün, tencereye dökün ve iyice karıştırın.
8 Tencerenin yan tarafına kaynar su dökün ve kaynatın.
9 Tencerede yam ve ördek etini ısı koruma kabına koyun ve kaynatın.
10 Codonopsis ve Astragalus'a dökün.
11 Kapladıktan sonra pişirme kabına aktarın.
12 Sıkıca kapatın ve altı saat pişirin.
13 Kapağı açın ve uygun miktarda tuz ve kurt üzümü ekleyin, lezzeti ayarlayın ve servis yapın.
-
- Kırmızı fasulye yulaf sütü
-
- Soğanlı kızarmış tofu
-
- Tatlı patates yumurta şurubu
-
- Pembe Sprite
-
- Tavuk püresi patates
-
- Peynirli Fırında Makarna
-
- Salamura Deniz Tarağı Çorbası
-
- Mısır Aromalı Tortilla
-
- Kıymalı Tofu
-
- Kıyılmış lahana
-
- Balkabağı Muffin
-
- Mapo Tofu
