Malzemeler
un
200 g
Frenk soğanı
150 g
Yumurta
2 parça
Shiitake
3 çiçek
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam yağı, karabiber, kaynamış su
Pırasa eriştesi ile buharda pişirilmiş çörek uygulaması 1 Unu hazırlayın
2 Pırasa, yumurta ve mantarları hazırlayın.
3 Küvete unu dökün, yavaşça kaynar su ekleyin, eklerken çubuklarla karıştırarak topak yapın.
4 Daha sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve yarım saat bekletin.
5 Pırasayı yıkayın, ince parçalar halinde doğrayın ve geniş bir kaseye koyun.
6 Yumurtaları bir kaseye koyun ve dağılması için karıştırın, ardından bir tavaya dökün ve pişene kadar kızartın.
7 Shiitake mantarlarını yıkayın ve ıslatın, doğrayın ve bir tavada 2 dakika kızartın.
8 Pırasa kasesine yumurta ekleyin
9 Shiitake mantarlarını ekleyin.
10 Tuz, susam yağı ve karabiber ekleyin.
11 İyice karıştırın.
12 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve parçalara ayırın.
13 Yuvarlak bir hamur haline getirin
14 Sıkışan malzemeyi koyun.
15 Çörek
16 Vapurun üzerine ıslak gazlı bez koyun ve çörekler koyun.
17 Suyu kaynatın ve 12 dakika buharlayın.
182 dakika çıkarınız.
-
- Kabak pirinç şarabı
-
- Kızarmış Mantarı Lahana Dilimleri ile Karıştırın
-
- Muzlu Elmalı Pizza
-
- Yumurtalı erişte
-
- Shenqi Yam ile Haşlanmış Ördek
-
- Yeşil Sebzeli Dana Erişte
-
- Kırmızı fasulye yulaf sütü
-
- Soğanlı kızarmış tofu
-
- Tatlı patates yumurta şurubu
-
- Pembe Sprite
-
- Tavuk püresi patates
-
- Peynirli Fırında Makarna
