Malzemeler
Yapışkan pirinç
1000 g
Aksesuarlar: Domuz göbeği 300g lotus tohumları 50g beyaz barbunya 50g maş fasulyesi 50g siyah fasulye 50g kurutulmuş zong yaprağı 15 yaprak tuz uygun miktarda hafif soya sosu uygun miktarda istiridye sosu uygun miktarda sarımsak
Fasulye aromalı domuz eti köfte 1 Yumuşatmak için kurutulmuş pirinç mantısını bir gün önceden ıslatın.
2 Yapışkan pirinci yıkayın ve yarım gün suda bekletin.
3 Bir gün önceden beyaz barbunya fasulyesini, siyah fasulyeyi, maş fasulyesini ve lotus tohumlarını ıslatın.
4 Domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin.
5 Tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, zencefil ve sarımsak ekleyin.
6 Bir gün kapın ve marine edin.
7 Islatılmış kurutulmuş zong yapraklarının başını kesin.
8 Fasulyeleri ıslatılmış ve süzülmüş yapışkan pirinç içine dökün, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin.
9 Marine edilmiş domuz göbeğini ekleyin.
10 Eşit şekilde karıştırın ve karıştırın.
11 Bir zong yaprağını alın ve 1 / 3'te bir huniye yuvarlayın.
12 Yapışkan pirinç ve fasulye eti doldurun.
13 Yapışkan pirinç fasulyesini doldurun.
14 Sol elinizle sıkıca kavrayın ve zong yapraklarını sağ elinizle kapatın.
15 Sağa dönün.
16 Üst kapağın üzerinden gidin ve sol altta kapatın.
17 Zong halatlarla bağlayın ve dört köşeli bir zong hazır.
18 Tüm pirinç köftelerini sarıp tencereye koyun, pirinç köfteleri ile doldurulmuş suyu ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 3 saat pişirin.
19 Yumuşak ve yapışkan pirinç köfteleri pişirmeye hazır.
20 Başka bir grup fotoğrafı çekelim.
-
- Kalbur Baharatlı Karides
-
- Karides domuz göbek köfte
-
- Domates Yosunu Yumurta Çorbası
-
- Bademli kek
-
- Tavada Kızartılmış Sığır Etli Marul
-
- Yeşil Biber Karnabahar
-
- Baharatlı Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Ot ve domatesli orijinal taze ve sulu rosto tavuk
-
- Maş Fasulyesi Etli Börek
-
- Kızarmış Fasulyeyi Domatesli Karıştırın
-
- Yeşil Sebzeli Köfte
-
- Tiramisu
