Lotus kökü sığır eriştesi (bebek maması takviyesi) - Yemeği
1. Zencefili parçalayın, kaynar suyla demleyin ve oda sıcaklığına soğutun
2. Lotus kökünü soyun, küçük parçalar halinde kesin ve buharlayın
3. Sığır etini küçük parçalar halinde kesin, bir saat zencefil suda bekletin ve kanı alın ve koklayın
4. Sığır etini soğuk suyla tencereye koyun, suyu beyazlatmak için zencefil dilimlerini ekleyin ve kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın.
5. Suyu başka bir tencerede kaynatın, suyu kaynattıktan sonra lahanayı ekleyin ve suyu iki dakika haşlayın.
6. Sapları çapraz olarak kesin ve yaprakları doğrayın
7. Domates soyulmuş, pediküllü, özü alınmış ve doğranmış
8. Buharda pişirilmiş nilüfer kökü ve dana etini karıştırıcıya koyun, biraz su ekleyin ve ince çırpın, 100 gram alın
9. Unu dökün
10. Kayması kolay olmayan yapışkan bir duruma karıştırın
11. Hamuru krema poşetine dökün ve alt kısımda küçük bir delik açın
12. Su kaynadıktan sonra, hamurun içine sıkın ve sıkarken bir kürdan ile kesin.
13. Sıktıktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ve sebze saplarını dökün ve üç dakika pişirin.
14. Sebze yapraklarını dökün ve iki dakika pişirin
15. Demir ve çinko takviyeli bir kase tahıl eriştesi hazır ~
