#ACABAking Star Yarışması#Matcha Noel Ağacı Tost Kek - Yemeği
"Yeşil Noel ağacı matcha tost ekmeği ve beyaz kar saf beyaz kek. İkisini birleştirmek ve pudra şekeri ile elemek tam bir Noel havası yaratıyor, değil mi?" ana malzeme
- su 140 gram
- maya 3 gram
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Şeker 30 gram
- Tuz 2 gram
- Matcha tozu 8 gram
- yumurta akı 3
- Pudra şekeri 30 gram
- Süt 80 gram
- düşük glütenli un 70 gram
- salata yağı 80 gram
- limon suyu bir miktar
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1. Ana malzemedeki tüm malzemeleri ekmek makinasında top olacak şekilde yoğurun, iki katı büyüklüğünde mayaladıktan sonra çıkarıp hava kabarcıklarını gidermek için yoğurun ve erişteleri soğumaya bırakın.
-
2 Uzun şeritleri sarın, tost kutusuna koyun ve ikinci kez mayalayın.
-
3 İkincil fermantasyon sekizinci tam
-
4 Kapağını kapatın, fırının orta katına koyun, yaklaşık 150 derecede aşağı yukarı ateşleyin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
5 Dilimleri çıkarın ve soğutun
-
6 Her parçanın ortasından bir parça almak için Noel ağacı şeklinde bir kurabiye kalıbı kullanın.
-
7. Tost kutusuna yağlı kağıt serin ve ortasına ağaç şeklinde kesilmiş tost ekmeğini dikin.
-
8 Süt ve salata yağını karıştırın, eşit şekilde emülsiyon haline getirin, az miktarda unu eleyin ve iyice karıştırın
-
9 Yumurta aklarını limon suyu ve pudra şekeri ile köpük köpük olana kadar çırpın, ardından kek hamuru ile iyice karıştırın.
-
10 Tost kalıplarına dökün ve hava kabarcıklarını atın
-
11 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 150 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
12 Çıkarıp soğumaya bırakın, yağlı kağıdı yırtın, dilimleyin ve biraz pudra şekeri eleyin.
