g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zencefilli ıspanak - Yemeği

" Yerfıstığı yaygın bir kabuklu yemiştir.Çin'de geniş bir yelpazede yetiştirilir, ancak protein, yağ, karbonhidratlar, A vitamini, B6 vitamini ve kalsiyum, fosfor, demir gibi mineraller gibi birçok işlevi vardır. İçindekiler yaşlanmayı geciktirme, pıhtılaşma ve hemostaz üzerinde belirli bir etkiye sahiptir, hafızayı güçlendirir ve gelişmeyi teşvik eder.Kış aylarında ıspanakla karıştırmak harika bir yemektir. Ancak evde şeker hastalığınız varsa dikkatli olmalısınız. Çünkü yer fıstığının şekeri yüksektir. Ayrıca bu yemeğe daha az fıstık koyabilir veya hiç koymayabilirsiniz. " Malzemeler

ıspanak 400 gram
Yer fıstığı 100 gram

Aksesuarlar

zencefil 1 parça
Arpacık soğanı 2 ağaç
Sirke 2 yemek kaşığı
soya sosu 1 yemek kaşığı
tuz 0.5 çay kaşığı
Biber erişte 0.5 çay kaşığı
şeker 1 tatlı kaşığı
Tavuklu erişte 0.5 çay kaşığı
Biber yağı 2 çay kaşığı

Sıcak ve ekşi Damak zevki
karıştırmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 zencefili yaklaşık 8 dilim ince dilimler halinde kesin. Küçük parçalar halinde kesin.
2 Zencefile olgun sirke ekleyin ve en az 10 dakika marine edin. Bu yemek esas olarak zencefil ve sirke aromasını vurgular, bu nedenle zencefil aroması bir süre turşulandıktan sonra ortaya çıkacaktır.
3 Ispanağı yıkayıp haşlayın, fazla suyu sıkın, şeklini düzenleyin ve bir kaseye koyun.
4 Tencereye biraz yağ koyun, fıstıkları soğuk yağda renk değişene kadar kısık ateşte karıştırın, sonra çıkarın.
Fıstıkları soğuduktan sonra bir kase ıspanağa dökün.
6 kase meyve suyuna tuz, şeker, hafif soya sosu ve tavuk tozu ekleyin, iyice karıştırın ve bir kaseye ıspanak dökün.
7 Taze soğan, doğranmış yeşil soğan ve üzerine zencefil serpilir.
8 Biraz toz biber ekleyin, bir miktar yağ yakın ve arpacık zencefil ve biberin kokusu çıksın diye yağ kızardıktan sonra taze soğan zencefili üzerine dökün. Baharatlı yiyecekler gibi, acı biber yağı koyun.