g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm yağlı cilt malzemeleri, 30 dakika dinlenmek için plastik sargı (veya kapalı kutu) ile kaplanan pürüzsüz ve yumuşak bir hamur halinde karıştırılır. Ekmek kızartma makinesi hamur tatlısı ambalajını 20 dakika kullanıyorum.

Ekmek makinesi çalışırken hamur malzemelerini iyice karıştırın ve bir kaşıkla karıştırarak bastırın, bu daha hızlı ve ellerinizi kirletmez. Yoğurduktan sonra 24 tura bölün (her biri yaklaşık 9 gram), plastik sargı ile kaplı bir tabağa koyun ve buzdolabına koyun. (Yaz aylarında iç ortam sıcaklığı da yüksektir. Karıştırdıktan sonra dondurabilir ve ardından elinize yapışmaması ve çalıştırması daha kolay olması için yuvarlaklara ayırabilirsiniz.)

Gevşek yağlı cildi 24 porsiyona (her biri yaklaşık 17 gram) ayırın, kurabiye ile sarın, yere koyun ve zamanla plastik bir örtü ile örtün.

Her şey bittikten sonra bunlardan birini alın ve bir dana dili şekline bastırın.Çok ince veya uzun olmasına gerek yok, yaklaşık bir avuç içi uzunluğunda.

Topla.

Gerisini sırayla yapın, zamanla streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.

Rulonun bir kısmını alın ve rulonun uzunluğu yönünde açın Gücün eşit olmasına dikkat edin Çok ince veya çok uzun olması gerekmez, avuç içi uzunluğundan biraz daha uzun olması gerekir.

Sonra bir tüp şekline getirin. Kurumayı önlemek için plastik sargı ile zamanında kapatın. Sonuçta 20 dakika dinlenin.

Bir porsiyon alın, açın, dolguyu koyun ve üçte bir oranında yukarı ve aşağı katlayın.

Dikdörtgene doğru açın.

12 parça yapın, fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta karışımı sürün, susam serpin ve susamların kolayca dökülmemesi için ellerinizle hafifçe bastırın.

Fırını 200 derece önceden 10 dakika önceden ısıtın, Üst ve alt ateş orta tabakası 18-20 dakika 190 derece, Yüzey altın olana kadar pişirin.

Yuvarlak bir şekle dönüştürmek istiyorsanız, 8. adımdan sonra hamur rulosunun ortasına bastırın, her iki ucunu sıkıştırın, bastırın ve doldurma aşağı bakacak şekilde yuvarlak bir parça haline getirin.

Yuvarlak veya oval bir şekle getirin, fırçayla fırçalayın, susam serpin ve ellerinizle hafifçe bastırın, susam tohumları piştikten sonra kolayca dökülmez.

Üst ve alt ateş orta tabakası 18-20 dakika 190 derece, Yüzey altın olana kadar pişirin.

Kesilmiş eriştelere, çıtır, hoş kokulu, çay ve kahve ile güzel katmanlara bakın.