g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Erişte, soğuk su, yumurta sıvısı, yemeklik yağ ve kabartma tozunu karıştırın ve erişteleri pişirme makinesinin ilk dişlisinde 10 dakika yoğurun. 30 dakika uyandıktan sonra, 8 doza (her biri yaklaşık 80 gram) bölün ve 20 dakika daha uyanın. (Ajanın yüzeyini yağlamaya gerek yoktur)

Kıyma, yeşil soğan, toz biber ve karabiber hazırlayın. Bunların arasında kıymayı tuzla karıştırın ve iyice karıştırın (10 gram tuz kullandım! Dikkat, tuz az, köftenin tadı güzel değil) Doğranmış yeşil soğan kestikten sonra ellerinizi yumuşatmak için kullanın (arka rulo iyidir, tepesi kolay değildir Kırık yüz parçası).

Bir iksir alın ve onu resimde gösterilen şekle getirin.

İnce dilimler halinde açın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.

Yuvarladıktan sonra susam yağını hamurun üzerine eşit şekilde sürün.

Sırayla erişte üzerine önce kıyma koyun, ardından toz biber, karabiber ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin. En sevdiğiniz damak tadına göre toz biber ve yeşil soğan miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Hamuru sarın ve yuvarlarken ve gererken yuvarlayın.

Yuvarladıktan sonra, her iki tarafı da kapatın ve tamamen ezmemeye dikkat ederek şekilde gösterilen yüksekliğe kadar nazikçe sıkıştırın. Sonra uyanmaya devam edin. Bu şekilde, sekiz ajanı da toplayın ve kanıtlayın.

Provayı tamamladıktan sonra tableti tamamen elle sıkın.

Elektrikli fırın tavası önceden ısıtıldıktan sonra uygun miktarda kızartma yağını tavaya dökün, yağ ısıtıldıktan sonra köfte koyun. (Elektrikli fırın tepsisinin ısı koruma işlevi vardır, böylece cildin gevrek olmasını ve dolgunun pişmesini sağlayabilir. Not ~ Tava kullanırsanız, yağı orta ateşte ısıtın ve kısık ateşte pişirin, aksi takdirde cilt kolayca yanar ve içi yanmaz. Pişmiş!!!)

Her iki tarafta 4 dakika ve her iki tarafta 8 dakika pişirin. Wok.

Güzel kokulu çıtır köfte hazır. Sıcakken yiyin, cildi gevrek ve dolgusu yumuşak ve lezzetli! !