Kıyılmış biber ile haşlanmış ahtapot - Yemeği
"Bu sefer sebze hediye kutusu Xinnonun yeni ürünü olan Xinnonun ekolojik saç kuyruğunu da içeriyor. Bu saç kuyruğu ilk bakışta çok taze. Balık pulları gümüşi beyaz ve hiç kaybolmamış, bu gerçekten çok iyi. Bugün bir pirzola yaptım. Biber ile haşlanmış ahtapot. Kışın doğranmış biber hala kendim yapıyorum.Yemedim fazla yemedim çünkü o baharatlı yemediği için evde yokken kullanabilirim. Tüketimi çok yavaş. Bugün hayır dedi Akşam yemeğine döndüğümde, sadece baharatlı bir çözüm oldum haha. Kıyılmış biberlerle haşlanmış ahtapotu tattıktan sonra ikisinin de oldukça iyi olduğunu hissediyorum, ahtapotun balık kokusu artık tadılamıyor ve kendi yaptığım doğranmış biberler çok baharatlı değil bu da damak tadıma uygun. Sevdiğiniz acı sos gayet güzel, kısacası bu yemek sadece renkli değil, aynı zamanda lezzetli. " Malzemeler
- Xinnon Ekolojik Saç Kuyruğu 500 g
- Kuru soğan 100 gram
- zencefil 20 g
- Sarımsak 25 g
- soya sosu 10 g
- istiridye sosu 10 g
- Kıyılmış arpacık 10 g
- Ev Yapımı Kıyılmış Acı Sos 50 gram
- Mısır yağı Doğru miktar
- Yumurta akı Bir
- Kuru nişasta 30 g
- tuz 2 g
- Biber 3g
- Pirinç şarabı 25 g
- Shimizu 300 ml
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce malzemeleri hazırlayın: Sunnon Eco-ahtapot, kurutulmuş arpacık soğanı, doğranmış arpacık, zencefil, sarımsak ve ev yapımı doğranmış biber sosu.
-
2 Ahtapotu poşetinden çıkarın, soğuk suya batırın ve çözdürün, iç organlarını çıkarın, kanatları kesin ve nemi temizleyin ve kontrol edin.
-
3 Sonra ahtapotu küçük parçalara ayırın ve elmas şeklindeki bir çiçek bıçağıyla balığı kesin (daha sonra kuru soğanı küçük parçalara ayırın, zencefili parçalayın ve kıymanın bir kısmını doğrayın, sarımsağı daha sonra kullanmak için doğrayın, bu adımı çekmeyi unutun.
-
4 Balık dilimlerini, zencefil parçalarını ve karabiberleri bir leğene koyun ve 2 gram tuz ekleyin.
-
525 gram pirinç şarabı ekleyin ve birkaç kez karıştırıp yarım saat marine edin.
-
6 Marine edilmiş saç kuyruğu baharatları çıkarır ve balık gövdesini kurutur, ardından yumurta akına batırıp kuru nişastaya batırır.
-
7 Sıcak yağ koyun ve kızartın
-
8 Her iki tarafta da altın olana kadar seçin.
-
9 Ayrı bir wokta ısıtın, mısır yağı ekleyin, ardından doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve karıştırın.
-
10 Kurutulmuş arpacık soğanı hafifçe sararıncaya kadar karıştırıldığında, kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin.
-
11 Ev yapımı doğranmış biber sosu ekleyin ve bir süre karıştırın
-
1210 gram hafif soya sosu ekleyin
-
13 artı 10 gram istiridye sosu
-
14300 ml su ekleyin
-
15 Kaynattıktan sonra kızarmış ahtapotu ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık on dakika pişirin.
-
16 Çorbanın yoğun olduğunu görünce üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve yiyin!
İpuçları
1 Kıyılmış biber sosu çok tuzlu olduğu için pilav yaparken tuz eklemeye gerek yoktur. 2Kurutulmuş soğan yoksa yeşil soğan kullanın. 3 Saç kuyruğu pulları çok besleyicidir, bu yüzden onları çıkarmaya gerek yoktur. Kızarmış deniz hıyarı
önceki
