Cola ördek kanatları - Yemeği
1. Zencefili dilimleyin, sarımsağı ezin ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı kesin. Ördek kanatları yıkandıktan sonra her iki tarafını da kesip bir kaba koyun, uygun miktarda hafif soya sosu, 3 gram tuz, 2 gram karabiber ve şarap ekleyin, elle iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin. (Aşağıdaki ördek kanatlarının hepsi marine edilmiştir)
2. Yağı tavaya koyun, yağın ısınması için 7 dakika bekleyin, ördek kanatlarını ilave edin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, kalın etler yemek çubukları ile delinebildiğinde zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. (Tavuk kanatları nispeten basittir. Ördek kanatları hafifçe ısıtılmalı ve sert olmalıdır, çünkü ördek kanadı eti tavuk kanadı kadar yumuşak değildir)
3. Küçük bir yarım şişe Kola dökün, uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin ve suyu orta ateşte toplayın. Bu dönemde ördek kanatlarının her bir parçasının tadı eşit olacak şekilde döndürülmesine dikkat edin.
4. Tabağı üzerine doğranmış yeşil soğanı koyun ve pişirin.
