Kızılcık Fıstık Nuga - Yemeği
Yer fıstığı ve kızılcık kombinasyonunu gerçekten çok seviyorum Kızılcıkların tatlı ve ekşi tadı nuganın tatlılığını etkisiz hale getirir ve nugaya şenlikli bir renk katar. Bu sefer, orijinal yer fıstığından daha lezzetli olduğunu hissettiğim güney sütlü fıstık kullandım. Tereyağı 80 gram pamuk şeker 360 gram süt tozu 220 gram fıstık 240 gram Yaban mersini 50 gram Beyaz susam 20 gram
Aşama 1
Fıstıkları çıkardıktan sonra oklava yardımıyla hafifçe ezip 100 derecelik fırına koyarak sıcak kalmasını sağlayın.Kızılcıkları da parçalara ayırın.
Adım 2
Yapışmaz bir tava alın, tereyağı ekleyin ve kaynatın.
Aşama 3
Marshmallow dökün.
4. adım
Düşük ateşte ısıtmaya devam edin ve marshmallowlar tamamen eriyene ve ipeksi bir şekil almaya başlayana kadar yüksek sıcaklığa dayanıklı silikon spatula ile sürekli karıştırın.
Adım 5
Toz süt dökün.
6. Adım
İyice karıştırmaya devam edin
7. Adım
Ateşi kapattıktan sonra sıcak yer fıstığı, kızılcık ve susam tohumlarını dökün.
8. Adım
İyice karıştırmaya devam edin.
9. Adım
Yapışmaz bir tavaya dökün, yapışmaz pişirme kabı yoksa yağlı kağıt ve yağlı bez koymanız önerilir. Yağlı kağıtla açmak için bir oklava kullanın.
10. adım
Hafif soğuduğunda fırın tepsisinden çıkarın.
11. adım
Beğendiğiniz boyutta kesin (şahsen kalın, kare bir şekli tercih ederim).
Adım 1/2
Bitmiş resim
13. adım
Bitmiş resim
14. adım
Bitmiş resim
