Pirinç Keki (Hokkien) - Yemeği
"Şimdi pirinç keki yapmak çok daha iyi. Çok zaman kaldı. Bir makine sergisi var. Çocukken bunu tamamen elle yaptım. Yapmak dört veya beş gün sürdü. Artık değil. Bir veya iki günde yapabilirsiniz. Tamam!" Malzemeler
- Yapışkan pirinç 10500 g
- Pirinç 1200 gram
- Borneol şeker 9000 gram
- Şeker 3000 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Borneol şekeri doğrayın!
-
2 Önce yapışkan pirinci ve pirinci yaklaşık 50 derece sıcak suyla yıkayın, ayrı olarak kurutun ve ardından altın rengi olana kadar kızartın!
-
3 Bu kızarmış yapışkan pirinç ve pilav!
-
4 Kızartılmış yapışkan pirinç ve pirinci una yayın.
-
5 Katlanmamış yapışkan pirinç ve pirinç ununu önceki borneol şeker ve beyaz şekerle karıştırın!
-
6 Tüm karışımı tekrar una yayın!
-
7 Tüm karışım unun içine yayıldıktan sonra eleyin, koyun ve gece boyunca buharda pişirin!
-
8Bu, pirinç keklerini buharda pişirmek için ana araçtır!
-
9 Buharda pişirilmiş pirinç keklerini fıstık yağıyla kaplayın ve uygun miktarda elenmiş toz ile doldurun ve dağıtın!
-
10 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su koyun, kaynattıktan sonra tencereyi yere koyun ve on dakika boyunca buharda pişirmeye başlayın!
-
Potu on dakika içinde başlatabilirsiniz!
-
12 tencere!
-
13 Unu açın ve pirinç keklerini dökün!
-
14 Bıçakla şeritler halinde kesin!
-
15 Tekrar parçalara ayırın!
-
16 Kurun!
