[Beijing] Kurutulmuş yumurtalı erişte ve bambu filizi - Yemeği
"Erişte, kuzeylilerin günlük temel besinidir. Erişte, çorbada erişte ve kızarmış erişte yemenin çeşitli yolları vardır. Bu eriştelerin menüsü de mevsime göre değişir. Eldeki malzemeleri seçin, kızartın ve daha fazla çorba ekleyin , Sulu erişte de yiyebilirsiniz. Tıpkı bugünkü yemekte olduğu gibi kurutulmuş yumurta ve doğranmış marul ile gevrek ve pürüzsüzdür ve çok nemlendirici olarak yenilebilir. " Malzemeler
- erişte Doğru miktar
- Kurutulmuş yumurta İki parça
- Marul Bir
- havuç Yarım kök
- Kıyma Doğru miktar
- Sarımsak Birkaç yaprak
- zeytin yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yemek hazır
-
2 havuç, sarımsak, doğranmış
-
Marulları şeritler halinde kesin, ardından doğrayın
-
4 adet küp küp doğranmış kuru yumurta
-
5 Tavaya biraz zeytinyağı dökün
-
6 Rengi değiştirmek için eti karıştırın
-
7 Koku elde etmek için tencerede sarımsak ve havucu kızartın
-
8 Balık baharatını çıkarmak için uygun miktarda soya sosu dökün
-
9 Doğranmış marulu tencereye dökün, bir dakika karıştırın, sıcak su ekleyin ve kaynatın
-
10 Kurutulmuş yumurtaları içine dökün, tadına göre tuz ekleyin, iyice karıştırın ve çıkarın
-
11 Erişteleri önceden hazırlayın ve ayrı bir tencerede pişirin
-
12 yumurta kuru ve pürüzsüz, marul doğranmış gevrek ve yumuşak
-
13 Açık renk, hoş kokulu tat, sulu erişte
