g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muffin Dorayaki-bütün yumurta dövülmüş, bir hafta sonra bile sertleşmez - Yemeği

"Dorayaki'yi pişirebilirim, neden Doraemon'um yok?" "Çünkü sen Daxiong değilsin, salak" Dorayaki'nin kabartma tozu ile yapılan 10.000 tarifi öldüren bütün yumurta dövülmüş versiyonu. Malzemelerin karıştırılmasıyla doğrudan yapılan muffinleri tarif edemem. Bir gecede bırakın, her yarım saatte bir yırtılır. Bir pezevenk gibi ısırmazsın, onu dışarı atarak kendini savunabilirsin! Bugün size yumurtanın tamamını tanıtacağım. Bu oranı üç yıldır kullanıyorum.Bir süre sonra bebeğim için yapacağım.Bir hafta deneyelim! Süt 130 gram Mısır yağı veya eritilmiş tereyağı 12 gram bal 12 gram Düşük glütenli un 120 g süt tozu 10 gram 65 gr kabuklu büyük yumurta 2 parça Beyaz şeker 40 gram İstifleme kırmızı fasülye ezmesi Birkaç

Balı, sütü ve mısır yağını kaba koyun ve eşit şekilde karıştırın. Bunları emülsifiye etmenize gerek yok. Sadece yumurta sarısını kullanın ve eşit şekilde karıştırın ve ardından düşük glütenli unu ve süt tozunu eleyin. Şu anda ne güveniniz ne de elleriniz var. Terminal dönemde 3 gram kabartma tozu ekleyin ve eleyin.

Tozu sıvıya eleyin, yumurta soyasını alın ve bir kelime çizip karıştırmaya başlayın. Biraz yapışkan olacak, biraz kuvvet uygula

Eşit olarak karıştırın, meyilli yapışkandır

Bütün yumurtalar yağsız ve susuz bir karıştırma tankında dövülür. Tüm beyaz şekeri tek seferde ekleyin. Kullandığım yumurtalar oda sıcaklığında olduğundan sıcak suda oturmam gerekmiyor. Evde soğutulmuş yumurta kullanıyorsanız, onları yalıtımlı suyla karıştırabilirsiniz. Aslında, yumurta çırpıcıyı zorlamak için tutarsanız sıcak suda oturmanıza gerek yoktur. Lanet olsun neden bu kadar uzun solukluyum Resim 5 yumurta içindir, tarifi takip edin.

Şef makine yüksek hızda açılıyor

Yumurta akı beyaz olana ve hacim orijinalinin 4-5 katı olana kadar çırpın, ardından en düşük hıza dönün ve 2 dakika daha çırpın. Aynısı elde tutulan bir çırpma teli için de geçerlidir.Son olarak, 2 dakika boyunca en düşük hıza çevirin Bu adım, yumurta sıvısını hassas ve köpürmesini kolay olmayan bir hale getirmektir ve karışmaya dayanabilir.

Bütün yumurta sıvısı gönderildiğinde, yumurta çırpma kafasını kaldırın ve düşen yumurta sıvısı kaybolmaz ve bu noktada ideal duruma ulaşılır.

Yumurta sıvısının yarısını alın ve 3. adımdaki hamurla karıştırın. Yumurta kremini doğrudan karıştırmak için kullandım. İstediğinizi kullanın

Tüm yumurta sıvısının diğer yarısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin

Yapışmaz tavayı minimum ateşte 2 dakika önceden ısıtın, yağı boşaltmaya gerek yok! Yağı boşaltmaya gerek yok! Yağı boşaltmaya gerek yok! Ayrıca, tencerem için endişelenmenize gerek yok. Yapışmaz tava olduğu sürece tavayı evde tek tek yakmak için kullanabilirsiniz! Benzer bir tencere almanız gerekiyorsa, Jack Ma's'a gidin ve "yapışmaz kızarmış yumurta tavası" arayın. Hamuru ekleyin ve yanmaya başlayın. Yukarıdaki resimdeki gibi büyük baloncuklar olduğunda ve baloncuklar yavaş yavaş patladığında ters çevirin. Ayrıntılar için aşağıdaki küçük videoya bakın

Küçük videoyu dikkatlice izledikten sonra pastanın yüzeyinde büyük kabarcıklar belirdi ve baloncuklar birer birer patlamaya başladı ve sonra dönmeye başladı

Tek tek çevirin

Ters çevirmek sadece 20 saniye sürer!

5 yumurta yaptım, bu yüzden 12 tava, toplam 48 kek pişirdim ve 24 dorayaki toplayabilirim

Bu yöntemle yapılan dorayaki oldukça kalın ve yumuşaktır, bu da tavuğun ince ve zayıf kabartma tozu versiyonuyla karşılaştırılamaz.

İstifleme Dolgular için özel bir gereklilik yoktur, sadece kırmızı fasulye ezmesi veya kestane rengi kadife. Kendiniz yapmak zorunda değilsiniz, sadece birkaç hazır dolgu satın alın.