g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış nilüfer kökü (atıştırmalıklardan büyük sokak atıştırmalıklarına) - Yemeği

Uzun zamandır kızarmış nilüfer kökü yemedim. Bugün, ağzımda obur bir ağzım var ve aniden tadı hatırlayın, sonra yapın, evde deneyin ve buraya kaydedin ~ Lotus kökü (küçük) 2-3 deniz mili (690 gram brüt) un 100 gram Mısır nişastası 15 gram biber 3 gram toz biber 1 kepçe Biber tozu 1-2 kaşık (isteğe bağlı) Zencefil, taze soğan Doğru miktar tuz Doğru miktar

Önce nilüfer kökünü yıkayın, ipeğe sürün, biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık on dakika marine edin, sonra yıkanmış ve doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve tüm baharatları koyun ve iyice karıştırın, ardından unu dökün ve iyice karıştırın. Onları bir top haline getirin, sadece yapın; (bu sefer daha az su var, içine biraz su ekleyebilirsiniz)

Ellerinizi ovalayın, biraz sıkın ve ardından avucunuzla küçük bir pasta şekli yapın; (haha, aslında yuvarlak yapmak için elle satılmaz, ha, ha. Aynı zamanda büyük bir kaşıkla kızarmış fiğ eriştesi gibidir. , Bir kaşığı alın, yavaşça yağ tepsisine koyun ve bitti! Bunu kendim icat ettim. Evde uygun bir kaşığım yok, bu yüzden yardım etmek için elimi kullanmam gerekiyor. Fena değil.)

Tencereye yağı dökün, yağın ısınmasını ve dibinde kabarcıkların oluşmaya başlamasını bekleyin, nilüfer kökünü sırayla koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın; (dağılmasını önlemek için ortada çevirmek için acele etmeyin)