Malzemeler
domates
2 parça
domuz bağırsağı
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, tat, çok taze, istiridye sosu, 2 adet yeşil biber, 20 gr biber turşusu, 25 gr, domates sosu, yeşil soğan, sarımsak ve zencefil 25 gr
Domates kalın bağırsak nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın (kalın bağırsağı yıkadıktan sonra suda haşlanmış)
2 Domatesleri parçalara, kalın bağırsağı küçük parçalara kesin, zencefili küçük dilimler halinde ıslatın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefil ve sarımsağı parçalayın ve yeşil biberleri ve biber turşusunu küçük parçalar halinde kesin.
3 Tavayı ısıtın, yağı ekleyin ve soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
4 Yeşil biber, biber turşusu, zencefil turşusu ekleyin ve güzel kokana kadar karıştırın.
5 Sonra beyazlatılmış kalın bağırsağı ekleyin ve karıştırarak kızartın ve balık kokusunu gidermek için pişirme şarabını tencerenin kenarına daldırın.
6 Renk ve aroma için uygun miktarda ham özüt ekleyin.
7 Uzak durun ve rezerve edin.
8 Şimdi yağ eklemeye ve domatesleri kızartmaya devam edin.
9 Tencerede domatesler suyunu almaya başlayınca doğru miktarda tuz, şeker, tadı çok taze, istiridye sosu, domates sosu koyun.
10 Sonra kalın bağırsağı koyun ve birlikte yakın.
11 Yeşil soğanı tencerenin hemen önüne koyun ve tencereyi heyecanla çıkarın.
-
- Kakao doğum günü pastası
-
- Şekerlenmiş patates
-
- Kırmızı Hurma ve Lotus Kök Çorbası
-
- Tavada kızarmış wonton sarmalayıcılar
-
- Köri Patates ve Karnabahar
-
- Lif Kabağı ve Soğanlı Kızarmış Tavuk Gizzard
-
- Kremalı çikolatalı kek
-
- Tatlı taro yulaf sütü çorbası
-
- Yumurtalı kızarmış pilav
-
- Kurutulmuş Meyveli Pound Kek
-
- Kuru Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Karides ve Salamura Sebzeli Kızarmış Patates
