1. Dondurulmuş tavuk göğsünü tek parça yıkayın
2. parçalar halinde parçalar
3. Bıçağın arkasıyla gevşetin
4. Pişirme şarabı, karabiber sosu, beyaz biber, biraz tuz, hafif soya sosu hazırlayın
5. 4 adım baharat ekleyin ve elle alın
6. Plastik sargıya sarın ve bir gece buzdolabına koyun
7. Ertesi sabah çıkarın ve tekrar elinizle tutun
8. Sıcak tavaya biraz yağ koyun ve tavuk göğsü koyun
9. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın
10. Tavadan çıkarıp açma tabağını kesin, üzerine karabiber sosu ve kişniş koyun, süsleyin, tartın ve servis yapın