Malzemeler
Buğday unu
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, pırasa, 50 gr, kereviz, 25 gr, soya filizi, 20 gr, sebzeler, hafif soya sosu, sirke, sirke, biber, mısır unu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yumurta, 2 parça et
Kuru erişte elle nasıl yuvarlanır 1 Bir yumurtaya un ekleyin ve bir hamur oluşturmak için tuzla karıştırın, 20 dakika yoğurun.
2 Panele eşit miktarda mısır unu serpin, uyandırılan hamuru panele koyun ve bir oklava kullanarak hamuru yaklaşık 2-3 mm kalınlığında bir hamurun içine itin.
3 Yuvarlanan hamuru yukarı ve aşağı doğru katlayın.
4 Katlanmış hamuru 5 mm genişliğinde ince şeritler halinde kesin.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biber ekleyin, pırasa ve tuzu karıştırın, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
6 Tavaya sıvı yağı koyun, yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, önceden tuzla çırpılmış yumurta sıvısını ilave edin, karıştırın, topak haline getirin, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
7 Kaynatıncaya kadar temiz su ekleyin, kaynatıncaya kadar fasulye filizi ekleyin. Erişteleri tencereye koyun ve yapışmasını önlemek için çubuklarla karıştırın. Kerevizi ekleyin, üzerini kapatın ve kaynatın. Tencereye uygun miktarda soğuk su ekleyin, sebzeleri kaynatın. Erişte kalınlığına göre soğuk su ilave etme sayısı seçilebilir.
8 Erişteleri pişirin, ocağı kapatın ve bir kaseye aktarın.
9 Kişisel tercihinize göre hazırlanan yumurtaları, pırasaları, kıyılmış tohumları, baharatlı yağı, tuzu, sirkeyi, hafif soya sosunu eriştelere ekleyip iyice karıştırın.
10 O zaman yiyebilirsin.
-
- Limonlu Kavrulmuş Bütün Tavuk
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Yağlı ve tuzlu kek
-
- Pırasa ve Yumurtalı Turta
-
- Ton Balıklı Salatalı Gözleme
-
- Baharatlı lotus kökü yuba
-
- Soğan ve mantarlı tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Krep
-
- Haşlanmış balık
-
- Bamya doğranmış yumurta
-
- Bai Ji Mo
-
- Kuzu ve enoki mantarlı mantı
