Çipura
1 parça
Aksesuarlar: zencefil, 1 küçük parça yeşil soğan, 1 sarımsak, 2 diş fasulye ezmesi, 1 kaşık fıstık yağı, orta derecede pişirme şarabı, biraz tavuk tozu, biraz tuz, biraz tuz, biraz doğranmış biber Çipura nasıl kızartılır ve buğulandırılır 1 Balıkları eğik bir açıyla iyileştirmek için çipura gövdesini değiştirin, biraz pişirme şarabı biraz şarap pişirme ile silin ve daha sonra kullanmak için tuzlayın. 2 Zencefil ve sarımsağı kıyıp yeşil soğanı doğrayın. 3 Biraz doğranmış biberi bir kaşık fasulye ezmesiyle karıştırıp kenara koyun. 4 Tavaya sıvı yağ koyun ve balığı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın. 5 Kıyılmış zencefil ve sarımsağı soteleyin, karışık doğranmış biber ve su teresini ilave edin ve kırmızı yağı kavurun. 6 Uygun miktarda su ekleyin, pişirme şarabı ekleyin, suyu toplanana kadar orta ateşte pişirin, uygun miktarda tuz ekleyin ve tavuk tozu bir tabakta servis edilebilir ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir.