Malzemeler
Kepekli un
80 g
Yüksek fan
200 g
Maya
6 g
tuz
8 g
şeker
35 g
Su
150 ml
zeytin yağı
30 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Tam buğday fermente tost yöntemi 1 Önce kepekli maya suyuna ekleyin, büyüklüğünün 2 katı kadar mayalayın, ardından yüksek toz, su, yağ, tuz ile karıştırın, filmi yoğurun, mayalanması için buzdolabına koyun. Fermantasyondan sonra çıkarın
23 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve gevşetin
3 Yuvarladıktan sonra, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin
4 Tekrar kullanıma sunun
5 Topla
6 Kalıba koyun ve ikinci kez mayalayın
79 dakika dolana kadar fermente ederken, fırını 220 derece 50 dakika önceden ısıtın
8 Çıkarın ve soğumaya bırakın
-
- Salatalık Karışımı
-
- Kızarmış Domuz Ayağı
-
- Kaya Şekeri ve Lotus Tohumlu Haşlanmış Kar Mantarı
-
- Buharda pişmiş yassı balık
-
- Soslu Salatalık Fasulye
-
- Baicui Mutluluk Fırını Çiçek Açan Kurabiyeler
-
- Çorba Po Ispanaklı Udon
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz filetosu
-
- ıspanak
-
- Sade Çorba İçerisinde Ispanak
-
- Yumurta Sarısı Hindistan Cevizi Topları
-
- Kar Sakura ile Çırpılmış Yumurta
