At nalı ve tavuk ayağı ile haşlanmış kabuklu - Yemeği
"Bu çok sağlıklı bir çorba. Tavuk ayaklı haşlanmış deniz kabuğu aslında Weihai Rongcheng'in meşhur yemeğidir. Hammaddelerdeki protein, yağ, taze tat ve diğer maddeler tamamen süzülür ve ısıtıldıktan sonra çorbada çözülür. İçine çorbanın tadı yumuşak ve lezzetli. Bu sefer başka bir malzeme daha ekledim - su kestanesi olarak da bilinen at nalı. İnce kabuklu ve yumuşak etli, yeterli nemli, tatlı ve kalıntı bırakmayan, gevrek ve lezzetli. Hem sebze hem de meyve olarak kullanılabilir. At nalı efekti Isıyı uzaklaştırabilir ve ciğerleri nemlendirebilir, vücut sıvılarını teşvik edebilir ve durgunluğu ortadan kaldırabilir, karaciğeri rahatlatabilir ve görme yeteneğini iyileştirebilir ve qi'yi teşvik etme ve canlandırma etkilerine sahiptir. Tavuk ayakları ve deniz salyangozları, yin ve sindirimi besleyen at nalı ile pişirilir.Yin ve kanı besleyen, kalbi sakinleştiren etkiye sahiptir.Çok güzel bir çorbadır. " Malzemeler
- deniz kabuğu 8
- Tavuk ayağı 250 gram
- At nalı 6
- maydanoz Doğru miktar
- tuz 4 çay kaşığı
- Şarap pişirme 2 yemek kaşığı
- Beyaz biber 2 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 İçindekiler: 8 deniz kabuğu, 250 gram tavuk ayağı, 6 at nalı İçindekiler: kişniş uygun baharat: 4 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 çay kaşığı beyaz biber
-
2 Canlı deniz kabuğunu ezdikten sonra eti çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
-
3 At nalı soyun ve yıkadıktan sonra temiz suya batırın
-
4 Tavuk ayağı, ayak tırnaklarını kesin ve ortadan ayırın.
-
5 Güveç suyunu kaynatın, tavuk ayağını güveç içine koyun, pişirme şarabını dökün, yüzeydeki köpük ve pislikleri gidermek için suyu kaynatın, kısık ateşe çevirin, güveçin üzerini kapatın ve yarım saat pişirin
-
6 buçuk saat sonra, kabuklu eti bir tencereye koyun ve yarım saat daha pişirin.
-
7 Son olarak nalları tencereye koyun ve 20 dakika pişirin
-
8 Tuz ve beyaz biber ekleyin, çorbaya az miktarda kişniş serpin ve
