Erişteleri bir tencerede sıcak suyla üç dakika kaynatın, çıkarın ve soğuk suya koyun.
Yumurtalar kızartılır ve bir kenara bırakılır.
Yağ sıcak, eski vaftiz annesine koy.
Tavayı yeniden başlatın, yağı dökün, jambon ve yeşillikleri ekleyin.
Erişteleri koyun, bir kaşık şeker, bir kaşık dolusu koyu soya sosu, bir kaşık yağ, az miktarda tuz ekleyin ve tadına bakmak için kızartın.