Soğanlı kızarmış dana eti - Yemeği
Eti yıkayıp suyunu süzün, dana etini küçük parçalar halinde doğrayın, 1/3 kaşık nişasta, 1/3 kaşık soya sosu, 1/3 kaşık şeker ve 1 kaşık pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin. Yarım kaşık salata yağını kızartma tavasına koymadan önce iyice karıştırarak etin içindeki nemi kilitleyin.
Çabuk kızartılır, bu yüzden önce baharatları ayarlamanız gerekir: bir kaşık su, yarım kaşık acı biber sosu, yarım kaşık soya sosu, yarım kaşık susam yağı, yarım kaşık tuz, 1/3 kaşık şeker
Zencefili sonuna kadar doğrayın. Soğanı doğrayın: Kızartılmış soğanı daha çıtır hale getirmek için soğanı taneyle karşı kesin
Tencereye sıvı yağ ekleyin,% 80 sıcakken ocağı kapatın, dana eti ve soğanı birlikte yağlayın.Soğanın baharatlı tadını çıkarmak için önce yağı soğandan geçirin
Tahliye yağını boşaltın
Tencerede biraz yağ bırakın, kıyılmış zencefili yüksek ateşte soteleyin
Kısık ateşe çevirin, soğan bifteğini koyun.
Sosu dökün, yüksek ateşe çevirin, suyu toplanana kadar karıştırın.
Servis yapmadan önce biraz şarap ekleyin
