Klasik çiftlik evi lezzeti ----- Kuzeydoğu kaotik güveç - Yemeği
"Kuzeydoğu'da rastgele yahni ---- Kuzey çiftçilerinde yemek yeme şekli olduğu söyleniyor. Tencereye taze sebze ve et atıp, bir tencerede güveç yemek tüm aile için yeterli." Malzemeler
- patlıcan Bir
- Patates Bir
- soğan Yarım
- Dört mevsim kaş Birkaç
- Sosis Birkaç
- Kuru toz bir miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Sarımsak filizi Doğru miktar
- maydanoz bir miktar
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuru pudralı cildi ıslatın ve bir kenara koyun.
-
2Tüm sebzeleri yıkayın ve ocak blokları şeklinde kesin, dört mevsim kaşlarını kırın ve sosisleri dilimleyin.
-
3 Taze soğanı, zencefili, anasonu ve tarçını tavada yağ olana kadar karıştırın.
-
4 Sosisin içine dökün ve şeffaf olana kadar kızartın.
-
5 Bir güveç içine koyun.
-
6 Baz yağa bir kaşık soya sosu koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
7 Patatesleri ve patlıcanı dökün ve kavurun.
-
8 patlıcan biraz yumuşayana kadar.
-
9 Tencereye dökün ve su ekleyin.
-
10 Biraz soya sosu, şeker ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
-
11 Fasulyeleri ve soğanları koyun.
-
12 Fasulyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
-
13 Yumuşak olduklarında un kabuğunu patateslerin içine koyun ve un kabuğu şeffaf olana kadar pişirin.
-
14 Biraz tavuk özü ve susam yağı ekleyin.
-
15Sarmısak filizi ve kişniş ekleyin ve ocağı kapatın.
İpuçları
Soya fasulyesi ezmesi ve koyu soya sosu ilavesiyle sosisin de tuzlu bir tadı var, tadı zaten çok tuzlu olduğu için tuz ilave edilmiyor. Ayçiçekli Tortilla
önceki
